高高
看着都好吃
2017-05-12 18:34
仿“马卡龙”
2017.05.11
很容易让人误以为是裙边不理想的马卡龙，其实，也可以叫台湾牛粒，正宗应该夹打发的黄油，哈哈，不夹馅，味道更像我们儿时的蛋黄饼干，最关键是操作简单，模样可爱，哄小朋友的有利武器哦～
料 主料
- 30g全蛋液
- 18g蛋黄
- 20g糖
- 38g低粉
料 辅料
- 适量草莓酱
做
仿“马卡龙”
的做法
1
蛋黄，蛋液，糖混合，打蛋器打发只划8字不易消失
2
筛入低粉
3
翻拌手法快速拌均匀
4
装入裱花袋
5
烤盘垫油纸，挤出均等饱满的圆圈
6
依次挤好
7
烤箱预热，中层150度，10几分钟，注意观察颜色，上色及时加盖锡纸，我一不留神有些烤过了
8
烤好，取出放晾网晾凉，取提前做好的草莓酱放到反面
9
再拿一片盖上，两两组合～
10
我们是有故事的呦～
小贴士
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