车厘子蛋挞
2021.02.01
妞妞妈美食
车厘子的价格比起往年便宜了不少，多买了一些回来，给家里的小朋友做香香甜甜的车厘子蛋挞吃。
料 主料
- 130g车厘子
- 160g纯牛奶
- 100g淡奶油
- 25g细砂糖
- 1个鸡蛋
- 15个蛋挞皮
做
车厘子蛋挞
的做法
1
车厘子用淡盐水浸泡10分钟左右。
2
纯牛奶、淡奶油和细砂糖一起加入不粘锅，开最小火加热，搅动至细砂糖完全融化关火。
3
晾凉以后打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4
用网筛过一下，滤出蛋筋，使蛋挞液更细腻。
5
浸泡过的车厘子冲洗干净，用厨房用纸擦干表面水分，掰开去核，留15个半边的车厘子，剩下的切碎备用。
6
蛋挞皮提前解冻，摆在烤盘里。
7
放入车厘子碎。
8
倒入蛋挞液，八分满即可。
9
送入预热好的烤箱。
10
选择烤箱的“蛋挞”功能，上下管190度烤20分钟。
11
烤至10分钟的时候，蛋挞液微微凝固，暂停烤箱取出烤盘，放上半边的车厘子。
12
继续送入烤箱烤10分钟。
13
车厘子蛋挞出炉啦！
14
好漂亮有木有。
15
满屋子的香味。
16
咬一口，滑嫩香甜，太好吃啦！
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别人做的车厘子蛋挞，已经有0道了！
