酸菜猪肉炖粉条
2016.09.20
酸菜猪肉炖粉条,一道全国人们都熟悉的东北菜,选用肥瘦均匀的五花肉,配以腌制好的爽口酸菜,再加上粉条一起下锅炖煮,光想下都觉得是满满的幸福
料 主料
- 140克五花肉
- 300克酸菜
- 300克白菜
- 150克粉条
- 适量盐
- 适量料酒
做
酸菜猪肉炖粉条
的做法
1
五花肉切成厚3mm的片状,加半勺盐,两勺料酒腌制15分钟
2
腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软,白菜洗净切丝
7
盖上盖子大火炖至汤汁收干,加入泡好的粉条,再加一碗水,炖至汁水收干就可以出锅了
小贴士
泡发粉条的时候要用筷子不时去搅拌一下,不然粉条很容易粘在一起