开洋鲜肉水饺
2021.01.14
枭笑
今天给大家带来一道开洋鲜肉水饺，皮薄馅大，鲜美多汁，加了一把芹菜更佳丰富了水饺的口感，你也快试试吧！
料 主料
- 730克猪肉糜
- 1把香芹
- 20克开洋
- 1个鸡蛋
- 约1000克饺子皮
- 适量葱姜
- 依个人口味盐
- 2克十三香
- 3勺料酒
- 2勺酱油
料 辅料
- 20克食用油
做
开洋鲜肉水饺
的做法
1
准备食材。
2
开洋冲洗干净，再加入冷水，1勺料酒浸泡十分钟。
3
姜去皮切末，小葱去皮切葱花。
4
姜末，葱花，盐，十三香，鸡蛋加入肉糜中，顺时针搅拌均匀。
5
加入料酒，酱油顺时针搅拌。
6
再加入泡好的开洋，连汤汁一起倒入，顺时针搅拌。
7
再加入食用油。
8
顺时针搅拌，静止15分钟。
9
香芹洗净切碎。
10
芹菜加入肉馅中充分搅拌均匀，这样饺子馅就拌好啦！
11
取一张饺子皮，放上适量的肉馅，按个人喜好包起来即可。
12
依次包好，我包的饺子量比较比较多，大家可以适当减少。
13
锅中水烧开下饺子，煮熟即可关火。
14
捞出装盘即可食用。
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百吃不厌的水饺。
16
全家人都喜欢。
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不想做饭时，饺子最佳之选～
18
方便又好吃。
19
皮薄馅大。
20
鲜美多汁，好吃到爆。
小贴士
包饺子拌馅儿是灵魂，饺子馅拌的好，饺子必然好吃，每加一次食材和调味料都要顺时针搅拌，拌好肉馅静置一会，再加入芹菜。 饺子皮的克数仅供参考，因为包的饺子馅多少有所差异。
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