圣诞苹果派
2017.05.10
秦雪飞wi
非常香甜~
料 主料
- 350克苹果
- 50克（和面）黄油
- 10克（炒苹果）黄油
- 45克（炒苹果）砂糖
- 15克（和面）砂糖
- 50克（和面）水
- 20克（炒苹果）水
- 1勺柠檬汁
- 1克盐
- 10克玉米淀粉
- 150克低筋面粉
料 辅料
- 刷表面蛋液
做
圣诞苹果派
的做法
1
食材集合
2
软化黄油和低筋面粉和糖简单揉一下，放入水，揉成面团
3
将10克黄油倒入锅中小火，化了后倒入苹果粒翻炒，放入淀粉，盐，45克糖，翻炒均匀，倒入柠檬汁，水，翻炒至浓稠
4
面团分层6等份，每个面团再分成3份，其中两份揉一起，就是6套一大一小的面团。
5
将大的面团，擀成大片，铺在模子里，我用的大约8厘米直径的带花纹的蛋挞模子，按平整里面，贴合四周
6
切掉周围多出来的面团，中间用牙签轻戳几个洞
7
倒入苹果馅
8
把小的面团也擀成片，切成条，交错的网子，四周切掉多余的面条，就制作完成了
9
放入烤盘，表面轻刷一层蛋液，烤箱预热，200度，烤15分钟后，180度，再烤15分钟。出锅
10
刚出锅照的比较热，颜色比较亮～还是热的比较好吃
11
很香哦
小贴士
网子织密些，会有溢出
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