糖醋排骨
2021.01.04
果妈私房菜
婆婆家喂养的猪昨天杀了，刚好是元旦放假，我们都回去了，临走的时候给我们姊妹几个一人带了一点猪肉和排骨！就迫不及待的给孩子们做了一个糖醋排骨吃！味道好极了，就是感觉做的分量有点少，孩子们没吃过瘾！
料 主料
- 2斤排骨
料 辅料
- 适量料酒
- 1块生姜
- 2个八角
- 1块桂皮
- 2个干辣椒
- 10粒花椒
- 1勺盐
- 1包糖醋排骨调味料
- 适量白芝麻
- 适量水淀粉
做
糖醋排骨
的做法
1
排骨剁成小块，洗净备用！
2
排骨冷水下锅，放入适量的料酒焯水两分钟！
3
焯水后的排骨放入锅中，放入八角，桂皮，生姜，干辣椒，花椒，一勺盐，倒入适量的开水煮30分钟左右，煮至排骨可以轻松的离骨即可！
4
平底锅烧热，倒入适量的油，放入煮熟的排骨，煎至两面金黄！
5
放入适量的糖醋排骨调味料，翻炒片刻！
6
起锅前放入适量的水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可！
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成品图
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