无油低糖草莓松饼
2020.12.29
枭笑
松饼做法简单易学，原料多一点少一点都不会特别影响成品及口感，但是“锅”非常重要，一定要不粘的平底锅，今天给大家带来的是无油低糖草莓松饼下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 2个鸡蛋
- 145克低筋面粉
- 110克低脂牛奶
- 10克糖粉
- 10克细砂糖
料 辅料
- 3滴白醋
做
无油低糖草莓松饼
的做法
1
准备所需食材。
2
蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。
3
蛋黄打散，加入称好的糖粉拌至融合。
4
再加入牛奶打至均匀。
5
筛入称好的低筋面粉。
6
翻拌均匀无干粉，提起打蛋器面糊自由流动状态，放旁边备用。
7
蛋白中滴入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。
8
打至提起打蛋器有微微的弯勾即可。
9
取一半蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10
将蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中翻拌均匀。
11
做好的松饼糊，轻轻震几下将气泡震出。
12
将不粘煎锅小火加热30秒，盛入松饼糊堆圆形。
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盖上盖子小火煎至2分钟。(全程小火)
14
翻面再煎2分钟，将面糊依次做完。
15
摆盘筛上一层糖粉，按个人喜欢摆上水果即可食用。
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简单零失败。
17
草莓松饼。
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无油低糖松饼。
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装饰的美美哒。
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好吃又好看。
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赶紧试试吧！
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喜欢的做起来。
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松软可口。
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切开小朋友吃起来方便。
小贴士
做松饼操作并不难，几个要点分享给大家: 1，装蛋白的器具一定要无水无油，有利于蛋白的打发。 2、蛋白霜与做好的蛋黄糊混合时的手法，切记翻拌，避免消泡，影响成品的口感。 3、锅的重要性、一定要选用不粘平底锅，掌握这几点就没问题。
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别人做的无油低糖草莓松饼，已经有0道了！
