脆皮韭菜盒子
2020.12.28
妞妞妈美食
大爱韭菜盒子，做成脆皮的更加好吃。
料 主料
- 300g金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉
- 3g盐
- 20g玉米油
- 160g温水
- 3个鸡蛋
- 230g韭菜
- 适量食用油
料 辅料
- 适量盐
做
脆皮韭菜盒子
的做法
1
准备好金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
2
饺子粉中先加入盐和玉米油混合均匀，再加入温水，用筷子搅拌成絮状 。
3
倒在案板上揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
4
锅内倒入食用油烧热，鸡蛋打散，倒入蛋液滑炒成型，用铲子敲碎，盛出晾凉。
5
韭菜择洗干净，控干水分。
6
切碎。
7
将切碎的韭菜和鸡蛋放在一起，搅拌均匀，让炒鸡蛋油浸一下韭菜。
8
再根据自己的口味加入盐，搅拌均匀即可。
9
饧好的面团揉光。
10
搓成长条状，分成小剂子揉圆。
11
取一个小剂子压扁，擀成圆形，将馅料放在一边（如图）。
12
把另一半面皮盖过来，捏紧封口。
13
捏出花边，一个菜盒子就做好了。
14
做了10个大菜盒子。
15
电饼铛上下盘预热，刷上一层食用油，放入做好的菜盒子，菜盒子上面也刷上一层食用油，盖上电饼铛，选择“馅饼”功能启动。
16
大概8分钟左右，两面金黄菜盒子就熟了。
17
金灿灿的脆皮韭菜盒子。
18
外脆内香。
19
闻起来特别有食欲。
20
切开看看，皮薄馅大，味道超级赞！
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的脆皮韭菜盒子，已经有0道了！
