空心芝麻饼
2020.12.28
妞妞妈美食
胖乎乎的空心芝麻饼太可爱了，咬一口大大的惊喜。
料 主料
- 230g金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉
- 2g盐
- 20g玉米油
- 120g热水
- 25g糖
- 5g玉米淀粉
- 3g熟白芝麻
- 3g熟黑芝麻
料 辅料
- 适量熟白芝麻（装饰用）
做
空心芝麻饼
的做法
1
准备好金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
2
加入盐、玉米油和热水。
3
用筷子搅拌成絮状。
4
揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
5
小碗里放入糖，加入玉米淀粉、熟白芝麻和熟黑芝麻。
6
搅拌均匀就是糖馅了。
7
醒好的面团揉光。
8
分成八份。
9
揉光滚圆。
10
取一份面团压扁擀开，放上糖馅。
11
像包饺子一样对折捏紧（接口一定要捏紧，要不然烤的时候会露馅）。
12
接口朝下压扁。
13
擀成牛舌状，饼胚表面刷上一层水。
14
撒上熟白芝麻，用擀面杖轻轻擀一下，让芝麻粘在上面，不容易掉落，一个空心芝麻饼生胚就做好了，依次做完剩下的饼。
15
烤盘里铺上油纸，放上做好的空心芝麻饼生胚，烤箱上下管190度预热。
16
送入预热好的烤箱，上下管190度烤18分钟。
17
空心芝麻饼出炉啦！
18
上色均匀。
19
胖乎乎的超级可爱。
20
咬一口，空心的哦！
小贴士
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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