萝卜肉丸汤
2020.12.25
尝尝好味道
所谓冬吃萝卜夏吃姜，当下用新鲜的萝卜跟肉丸一起炖汤喝，营养丰富又美味，做法超简单，家常做法我们快来学会吧！
料 主料
- 300克猪肉
- 萝卜
料 辅料
- 各一勺生抽，料酒，蚝油，盐
- 半勺十三香
- 两勺芝麻油
- 少许葱姜蒜
做
萝卜肉丸汤
的做法
1
准备好猪肉萝卜。
2
猪肉温水多清洗几遍，切成片状。
3
再用刀剁成肉泥。
4
把猪肉泥放入碗里，加料酒一勺。
5
加生抽一勺。
6
加十三香半勺。
7
加盐半勺。
8
撒上一点葱花与芝麻油。
9
戴上手套顺时针朝着一个方向搅拌上浆。
10
把白萝卜洗净削皮，切片再切成细丝。
11
把肉丸挤成一个个小球备用。
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热锅热油放入萝卜丝翻炒。
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加入适量的开水，开大火煮五分钟【开水可以让煮好的汤汁更加浓白。】
14
转小火放入肉丸，等肉丸定型开中火煮。
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煮至肉丸都浮起，加少许盐，鸡精调味，最后出锅前撒葱花、胡椒粉搅拌均匀就可以关火。
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萝卜肉丸汤，汤汁鲜美。
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汤汁拌饭是最佳的。
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肉丸好好吃！
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成品图
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成品图
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