鸡蛋炒乌冬面
2020.12.23
尝尝好味道
今天给大家分享一道鸡蛋炒乌冬面，做法超级简单，十分钟就能端上桌，赶紧试试吧！
料 主料
- 200克乌冬面
- 一个鸡蛋
- 5个香菇
- 一棵青菜
料 辅料
- 2勺老抽
- 一勺料酒
做
鸡蛋炒乌冬面
的做法
1
准备乌冬面，200克的乌冬面是一个人的食量。
2
把鸡蛋克嗑入里。
3
加一勺料酒去腥的同时让炒好的鸡蛋更加蓬松。
4
用筷子将鸡蛋液打散。
5
香菇用流水里外冲洗干净，切成小的薄片。
6
青菜清洗好以后控干水分，斜着切成小段。
7
锅里放适量的食用油，油热倒入鸡蛋液。
8
用筷子快速将它们搅散，盛盘备用。
9
锅里重新加入食用油，倒入香菇翻炒。
10
香菇翻炒一分钟左右。
11
先加入青菜梗。
12
翻炒均匀。
13
再加入青菜叶翻炒一下。
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最后加入清洗好的乌冬面。
15
加老抽，盐，味精调味。
16
加入炒好的鸡蛋碎。
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开大火快速将它们翻炒均匀即可出锅！
18
酱香浓郁，味达美筋道爽滑！
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成品图
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成品图
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