鸡肉发面馅饼
2020.12.22
枭笑
今天与大家分享一道鸡肉发面馅饼，首次尝试鸡胸肉做馅饼原来这么好吃呀！松软的外皮，嫩滑的肉馅，儿子竟然以为是买来的！！下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 300孔中筋面粉
- 1个鸡蛋
- 5克食用油
- 2克酵母粉
- 3克白砂糖
- 5克白芝麻
料 辅料
- 2块鸡胸肉
- 1小把青菜
- 适量葱姜蒜
- 2克十三香
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺蚝油
- 依个人口味盐
- 1勺食用油
做
鸡肉发面馅饼
的做法
1
首先发酵面团，面粉中加入食用油，鸡蛋白砂糖，酵母用温水化开。
2
分次加入酵母水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3
鸡胸肉洗干净切小块放入料理机中绞成肉馅。
4
加入切好的葱姜蒜，料酒，酱油，十三香顺时针搅拌均匀。
5
再淋上一勺食用油，锁住肉的水分。
6
加入切碎的青菜，顺时针搅拌均匀。
7
发酵好的面团分成八等份揉圆。
8
取一个小面团，擀成面皮，放上适量的馅料。
9
如包子的手法捏起来，收口朝下。
10
用擀面杖擀成圆饼，撒上白芝麻。
11
锅中倒入少量食用油，放上饼胚，小火煎制两面金黄即可出锅。
12
依次做好即可食用。
13
好吃的鸡肉发面饼就做好了。
14
看看适合一日三餐的小饼。
15
好吃极了。
16
喜欢的做起来。
小贴士
面团一定要提前发酵，馅料可以按个人口味调味，烙饼全程小火。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的鸡肉发面馅饼，已经有0道了！
