腐竹烧肉
2020.12.22
枭笑
今天给大家带来一道腐竹烧肉，做法简单零失败，腐竹吸收了肉的酱汁太好吃了，下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 1小碗泡发腐竹
- 380克五花肉
- 适量葱姜蒜
- 3克冰糖
- 2克十三香
- 依个人口味盐
- 2勺料酒
- 2勺酱油
- 1勺蚝油
料 辅料
- 1克熟白芝麻
做
腐竹烧肉
的做法
1
准备食材，腐竹提前泡发。
2
五花肉洗净切小块。
3
葱姜蒜去皮切好。
4
五花肉焯水：冷水下锅烧开后煮两分钟，捞出用温水冲洗干净。
5
起油锅加入葱姜蒜爆香。
6
再加入焯水的五花肉翻炒。
7
加入料酒。
8
加入酱油。
9
加入蚝油。
10
小火翻炒两分钟。
11
加入纯净水，没过食材为佳，大火烧开转中，小火将肉炖烂。
12
肉炖好后加入泡发的腐竹。
13
按个人口味加入盐，将腐竹炖熟。
14
大火收汁至浓稠，无需收干，有一点汤汁更好吃。
15
盛出装盘撒上熟白芝麻及葱花。
16
简单快手的腐竹烧肉就做好了。
17
色香味俱全。
18
腐竹太香了。
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下饭神菜。
20
喜欢的做起来。
21
肥而不腻，一块一块好吃停不下来。
小贴士
炖肉的时间可以自己掌握，炖到适合自己的口感即可，也可以按个人口味调味。
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