花开富贵
2020.12.22
果妈私房菜
昨天冬至包饺子剩下了一小碗肉馅儿，中午给孩子们做一道花开富贵，好吃又好看！喜欢的朋友们可以学着做做看哦！
料 主料
- 适量白菜帮
- 1小碗肉馅儿
料 辅料
- 半个红辣椒
- 1根葱叶
- 2勺蚝油
- 适量虾肉酱
- 适量水淀粉
- 1勺盐
- 少许油
做
花开富贵
的做法
1
白菜帮洗净去掉叶子！
2
水开加入1勺盐，少许油，放入白菜帮焯水1分钟捞出备用！
3
昨晚包饺子剩下的一小碗肉馅，拿出来备用！
4
焯水后的白菜帮，斜刀切成薄片(第一刀不切断，第二刀切断！)
5
取一个切好的白菜帮，放入少许肉馅儿，两边对折包起来！！
6
依次把所有的白菜帮和肉馅儿包好，整齐的摆在盘子里！
7
水开，放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可！
8
蒸的时候，我们来切点红辣椒丝和葱丝，放在碗里，加水浸泡着备用！
9
蒸好后取出来，把多余的汤汁倒在锅里，加入两勺蚝油，适量的虾肉酱，少许的水淀粉勾个薄芡！
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淋上芡汁儿，放入红辣椒丝，葱丝，再撒点葱花点缀一下，就可以上桌啦！
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成品图
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