炒河粉
2020.12.21
果妈私房菜
好久没有吃河粉了，还挺想念的，早上把孩子送到学校，就去超市买了一点河粉，绿豆芽回来，准备做一个炒河粉吃！这道炒河粉可以作为主食，也可以当做一道菜，特别好吃，喜欢吃的朋友可以来试试哦！
料 主料
- 500克河粉
- 500克绿豆芽
料 辅料
- 1颗生菜
- 1根火腿肠
- 3根大葱
- 3个鸡蛋
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2个干辣椒
- 适量油
- 1勺盐
- 1铲生抽
- 少许红烧酱油
- 1勺鸡精
做
炒河粉
的做法
1
准备好所需的配菜:
生菜一棵洗净，火腿肠切成丝，大葱切成段，绿豆芽洗净捞出备用！
2
蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
3
河粉抖散，鸡蛋也打散备用！
4
起锅烧油，放入蛋液炒散，盛出备用！
5
起锅烧油放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
6
放入准备好的配菜翻炒片刻！
7
放入炒好的鸡蛋，河粉翻炒均匀！
8
放入一铲生抽调味儿！
9
再倒入少许的红烧酱油调色！
10
放入一勺盐翻炒均匀！
11
起锅前放入适量的鸡精调味即可！
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成品图
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小贴士
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