尖椒炒牛柳
2020.12.18
尝尝好味道
下饭神器尖椒炒牛柳，牛柳嫩滑入味， 炒制非常简单，几分钟就可以炒一盘，赶快来试试！
料 主料
- 200克牛肉
- 3个青椒
料 辅料
- 各一勺生抽、蚝油、盐
- 各半勺十三香、番薯粉
做
尖椒炒牛柳
的做法
1
准备尖椒与牛肉。
2
尖椒去蒂对半切开，挖出里面的籽，再切成细丝。
3
牛肉横着切成细丝【横切牛肉竖切鸡，煎切牛肉猪肉一定要顺着肉的纹路横着切】
4
牛肉放在盘子里加上生抽一勺。
5
加上蚝油一勺。
6
加半勺食用盐。
7
加上十三香。
8
加番薯粉可以让牛肉更加嫩滑。
9
戴上手套顺着一个方向将牛肉搅拌上劲。
10
锅里放适量的食用油，把蒜泥爆香，再下牛肉丝翻炒。
11
翻炒至牛肉丝变色。
12
加入切好的青椒丝。
13
加一点点盐调味。
14
大火爆炒青椒断生即可关火。
15
青椒香浓嫩滑，加上尖椒的微辣，米饭多吃两碗。
16
在家自己做起来吧。
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