圣诞杯子蛋糕
2020.12.17
枭笑
今天给儿子做了几个纸杯蛋糕，装饰了一下，瞬间圣诞有了氛围，宝贝放学回来一口气吃完了，说我做的太少了！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 45克低筋面粉
- 35克纯牛奶
- 30克玉米油
- 30克细砂糖
- 几滴白醋
料 辅料
- 100克淡奶油
- 15克细砂糖
- 4颗草莓
做
圣诞杯子蛋糕
的做法
1
准备食材。
2
蛋白与蛋黄分离。（器具无水无油）
3
玉米油与牛奶混合。
4
筛入低筋面粉拌均匀。
5
加入蛋黄充分搅拌均匀。
6
做好的蛋黄糊放旁边备用。
7
蛋白中滴几滴白醋，分三次加入白砂糖，电动打蛋中速打。
8
打至提起打蛋器有微微的弯勾就可以。
9
取三分之的蛋白霜放入蛋黄糊容易中翻拌均匀。
10
再取三分之一的蛋白霜翻拌均匀。
11
最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中，翻拌至看不到蛋白霜即可。
12
倒入纸杯中8分满即可，入预热好的烤箱中层上管130度下140度烤45分钟。
13
取出晾凉。
14
奶油加入白砂糖打发。
15
奶油抹在蛋糕上，其余的装入裱花袋。
16
装饰上草莓，挤在草莓的一圈，之后再挤入纸杯外围一圈就好啦！
17
简单又好吃的蛋糕。
18
做法特别简单。
19
家里有小朋友的做起来。
20
圣诞节给小朋友的礼物～
小贴士
蛋白霜与蛋黄糊混合手法一定要注意，“翻拌”，烤箱温度及时间根据自家烤箱脾气另定。
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