脆皮玛德琳蛋糕
2020.12.13
妞妞妈美食
这款玛德琳蛋糕刚刚出炉是脆皮的，特别好吃！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 70g绵白糖
- 120g低筋面粉
- 30g牛奶
- 50g玉米油
- 少许黄油
- 少许熟白芝麻
做
脆皮玛德琳蛋糕
的做法
1
准备好食材。
2
将牛奶和玉米油倒入小碗里。
3
用手动打蛋器搅打均匀。
4
鸡蛋磕入打蛋盆里。
5
加入绵白糖。
6
用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
7
分三次筛入低筋面粉。
8
每一次筛入以后都要用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。
9
顺着盆边加入混合好的牛奶和玉米油。
10
翻拌均匀装进裱花袋。烤箱上下管170度预热。
11
玛德琳模具里面抹上一层黄油，撒上熟白芝麻。
12
挤入准备好的蛋糕糊，八分满即可。
13
送入预热好的烤箱。
14
上下管170度烤20分钟。
15
出炉晾一下，完整脱模。
16
内部组织细腻。
17
口感柔软。
18
外脆内软，超级好吃哦！
小贴士
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