时蔬豆皮卷
2020.12.10
枭笑
这款时蔬豆皮卷想吃好久了，今天宅家里做了一大盘，依个人没够吃，哈哈，太好吃了。
料 主料
- 2张中厚豆皮
- 1根黄瓜
- 1根胡萝卜
- 几根香菜
- 3瓣大蒜
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 勺酱油
- 3勺豆瓣酱
做
时蔬豆皮卷
的做法
1
准备食材，香菜洗净，大蒜去皮切碎。
2
胡萝卜去皮洗净切丝。
3
黄瓜洗净切丝。
4
锅中加水烧开，放入豆皮煮2分钟捞出淋干水分。
5
调酱汁：酱油，豆瓣酱半碗纯净水混合搅拌均匀。
6
起油锅，倒入打散的蛋液，小火煎一边用筷子将蛋液搅碎至絮状。
7
倒入调好的酱汁，烧开至浓稠。
8
加入熟白芝麻，关火翻拌均匀盛出装盘。
9
取一张豆皮，放上香菜，胡萝卜丝与黄瓜丝。
10
卷起来，斜着切就好啦！依次做好。
11
摆盘，把鸡蛋酱放在中间即可享用。
12
制作简单。
13
好吃又好看。
14
东北春节餐桌上必备的一道菜。
15
一口一个卷，好吃停不下来。
16
喜欢的做起来呀。
小贴士
鸡蛋酱也可以换成肉丝酱。
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