香蕉松仁麦芬蛋糕 [早餐，蛋糕，下午茶]
2017.05.10
一切随缘zzh
香蕉的营养非常丰富，果肉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
材料：
料 主料
- 170克香蕉两根
- 2个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 150克玉米油
- 60克牛奶
- 200克低粉
- 4克泡打粉
- 2克小苏打
料 辅料
- 40克松子仁
做
香蕉松仁麦芬蛋糕
的做法
1
将香蕉去皮切成小丁备用。
2
将鸡蛋，细砂糖放入一个盆中。
3
用手动打蛋器混合均匀。
4
加入牛奶，玉米油。
5
用手动打蛋器混合均匀。
6
加入香蕉碎。
7
用硅胶刀搅拌均匀。
8
加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉。
9
用硅胶刀搅拌均匀。
10
用小勺分到准备好的蛋糕模具中，7、8分满就可以。
11
表面撒上松子。
12
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟左右。
13
烘烤完毕后取出。
14
成品图。
小贴士
1. 香蕉选择熟透的香蕉，这样的比较甜。 2. 如果没有松子仁，也可以换成其它干果。 3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也相同，根据自己的烤箱调节温度和时间。
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