香菇鸡翅焖鸡爪
2020.12.09
枭笑
中午突发奇想做了这道香菇鸡翅焖鸡爪，做好后味道太赞了，超级下饭，作为追剧的小零食也很美好呀！
料 主料
- 8个鸡翅
- 400克鸡爪
- 4朵香菇
- 适量葱姜蒜
- 各1红绿辣椒
- 2瓣大蒜
- 依个人口味盐
- 2小块冰糖
- 1勺料酒
- 1勺红烧酱油
- 1勺蚝油
料 辅料
- 2克熟白芝麻
做
香菇鸡翅焖鸡爪
的做法
1
准备食材，鸡爪的指甲剪掉。
2
葱姜蒜去皮切好。
3
香菇洗净切片。
4
鸡爪与鸡翅洗净后冷水下锅焯水，烧开后煮2分钟，捞出用温水冲洗淋干水分备用。
5
起油锅加入葱姜蒜炒出香味，加入香菇煸炒。
6
再加入鸡爪与鸡翅翻炒2分钟。
7
加入料酒。
8
加入红烧酱油。
9
加入蚝油。
10
小火翻炒均匀，加入冰糖。
11
再加入适量纯净水，烧开后转小火炖25分钟。
12
按个人口味加入盐煮2分钟。
13
大火收汁至浓郁，撒上熟白芝麻，关火出锅。
14
盛出装盘，撒上红绿辣椒。
15
简单又美味。
16
香菇吸收了酱汁太好吃了。
17
我追剧的零食。
18
喜欢的做起来。
小贴士
也可以按个人口味调味，喜欢吃辣可以加一些红辣椒或者辣酱。
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