肉糜茄子盖浇饭
2020.11.28
枭笑
天冷了特别喜欢盖浇饭，肉糜茄子盖浇饭色香味俱全，营养丰富，同时还具有健脑抗衰老的作用，仅由茄子和肉糜及米饭做成，百吃不厌的经典饭菜，把米饭装盘，再把茄子肉糜浇在饭上即可，简单快手巨好吃。
料 主料
- 3个长茄子
- 20克猪肉
- 1勺红烧酱油
- 1勺蚝油
- 1勺料酒
- 依个人口味盐
- 2克十三香
- 2克冰糖
料 辅料
- 少许葱花
- 1杯大米
做
肉糜茄子盖浇饭
的做法
1
准备食材。
2
首先将米饭做上，大米淘干净放入电饭煲中，加入适量水。
3
启动煮饭模式即可。
4
猪肉洗净剁成肉糜。
5
酱油，蚝油，料酒混合小碗中搅拌均匀。
6
茄子洗净滚刀切。
7
起油锅，加入茄子煸炒至变软盛出备用。
8
另起油锅，加入肉糜小火翻炒至变色。
9
倒入调好的酱汁，小火翻炒1分钟。
10
加入茄子，十三香，冰糖翻炒。
11
加入一小碗纯净水烧开炖5分钟，按个人口味加入盐再炖2分钟。
12
大火收汁至浓稠即可关火。
13
米饭装盘，把肉糜茄子浇在米饭的一圈，撒上葱花就好啦！
14
简单快手的一餐。
15
一盘有菜有饭还有肉。
16
好吃营养均衡。
17
全家人都喜欢的盖浇饭。
18
喜欢的赶紧试试吧！
19
米饭吸收了酱汁，真的好吃停不下来。
小贴士
喜欢吃辣茄子肉糜中还可以加入辣酱或者辣椒。
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