酸辣椒炒牛肚
2020.11.28
果妈私房菜
这几天比较寒冷，来上一盘酸辣椒炒牛肚，酸辣开胃，又下饭，刚好我我有点小感冒，多吃点这道菜，发发汗！这样就可以早点康复了！
料 主料
- 1块卤好的牛肚
- 1把酸辣椒
料 辅料
- 1根芹菜
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2个干辣椒
- 10粒花椒
- 适量油
- 1勺香醋
- 1勺盐
- 1勺鸡精
做
酸辣椒炒牛肚
的做法
1
酸辣椒清洗一下，切成条备用！
2
卤好的牛肚切成条备用！
3
蒜瓣拍碎切成丁，生姜切成丝，干辣椒切成段，芹菜切成段备用！
4
起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
5
放入切好的牛肚翻炒片刻！
6
放入一勺香醋翻炒均匀！去去牛肚的味儿！
7
放入酸辣椒和芹菜段翻炒片刻！
8
放入一勺盐调味儿！
9
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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成品图
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