麻辣花蛤
2022.02.22
尝尝好味道
今天给大家推荐一道简单易做的家常菜，麻辣花蛤，蛤蜊肉质鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，重点是不贵，相必其他海鲜，真的实属物美价廉！
料 主料
- 350克花蛤
- 2棵香菜
料 辅料
- 各一勺生抽，料酒
- 2勺辣椒酱
- 适量生姜蒜
做
麻辣花蛤
的做法
1
现在买的花蛤真心不贵，才6.5元一斤。
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花蛤放入清水里，加食用、盐浸泡2小时左右，让花蛤将泥沙吐干净。
3
香菜、姜、蒜、干辣椒切小段备用。
4
热锅凉油小火下生姜蒜炒香。
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加干辣椒段与辣椒酱。
6
小火炒出香味。
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加入清洗好的花蛤。
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开大火爆炒。
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待花蛤一个个都张口，加料酒或者啤酒去腥。
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加一点生抽。
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大火爆炒，让花蛤把料汁吸收入味。
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最后撒上香菜末提香就可以出锅！
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美味下酒菜必备款！
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成品图
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成品图。
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