香菇烧排骨
2020.11.23
枭笑
天气越来越冷啦，是大口吃肉的时候啦～今天做了香菇烧排骨，香菇吸收了排骨的香味，比肉还好吃，超级下饭菜，赶紧安排起来吧！
料 主料
- 500克排骨
- 10朵香菇
- 适量葱姜蒜
- 2个八角
- 2片香叶
- 4克冰糖
- 依个人口味盐
料 辅料
- 1勺红烧酱油
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2克十三香
做
香菇烧排骨
的做法
1
准备食材，排骨洗净泡冷水，将血水泡出，香菇洗净切片。
2
焯水，冷水下锅大火烧开煮3分钟，捞出温水冲洗干净。
3
葱姜蒜去皮切好，葱白与葱叶分开切。
4
起油锅，加入冰糖小火炒化。
5
加入焯水的排骨翻炒。
6
加入料酒。
7
加入红烧酱油。
8
加入蚝油，小火翻炒均匀。
9
加入葱姜蒜，八角，香叶。
10
加入纯净水，再加入切好的香菇，盖上盖子烧开，转小火将排骨炖烂。
11
排骨炖烂糊后按个人口味加入盐炖10分钟。
12
大火收汁至浓稠，有点汤汁更好吃。
13
盛出装盘撒上葱花。
14
简单又好吃的香菇烧排骨。
15
多备一些米饭呦。
16
好吃到没朋友。
17
色香味俱全。
小贴士
也可以按个人口味调味。
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