杏仁可可曲奇饼干
2020.11.14
枭笑
今天给大家带来一款杏仁可可曲奇饼干，比普通饼干更加酥脆，浓郁的可可味，加了杏仁，口感更加丰富，赶紧试试吧！
料 主料
- 8克可可粉
- 30克全蛋液
- 40克糖粉
- 30克杏仁片
- 130克低筋面粉
料 辅料
- 80克黄油
做
杏仁可可曲奇饼干
的做法
1
准备食材并称重。
2
黄油室温软化至手指轻轻摁一下有个印子即可。
3
加入糖粉。
4
翻拌均匀，避免一会打发时糖粉溅出。
5
电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅。
6
分两次加入全蛋液，每次打至蛋液与黄油融合。
7
最后打至完全融合状态。
8
筛入低粉，可可粉。
9
用刮刀翻版均匀至无干粉。
10
加入杏仁搅拌均匀。
11
放保鲜膜上整形后包起来。
12
放入模具中，放入冰箱冷冻室冻1小时左右。
13
取出去掉保鲜膜再切片。
14
摆放在垫好油纸的烤盘中，间隔距离。
15
入烤箱中层，上一层170度烤20分钟。
16
晾凉后装盘即可食用。
17
香酥香酥哒。
18
好吃到没朋友。
19
周末宅家里追剧的零食。
20
这款饼干特别适合烘焙新手。
21
制作简单零失败。
22
酥的掉渣渣。
23
喜欢的做起来。
小贴士
烤箱温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
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