蘑菇炒肉
2020.11.10
妞妞妈美食
家里有个肉食爱好者，每一餐都要吃肉肉。
料 主料
- 260g大肉
- 1小块生姜
- 2g老抽
- 适量食用油
- 300g蘑菇
- 1个青椒
- 2瓣大蒜
- 2个干红辣椒
- 1勺生抽
- 适量盐
- 适量鸡精
做
蘑菇炒肉
的做法
1
大肉肥瘦分开切成片。
2
肥肉片放在一边，瘦肉里面先加入盐用手抓至发粘，再加入生姜片、老抽和少许食用油搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3
蘑菇撕开，用水浸泡一下洗干净。
4
挤干水分备用。
5
青椒去籽切成粗丝。
6
大蒜切成片，干红辣椒切成段，生姜切成丝。
7
炒锅里刷上一层食用油，放入肥肉片，中火炒出肥肉的油脂，肉片变至焦黄色。
8
下入腌制好的瘦肉，大火炒熟盛出备用。
9
炒锅内继续倒油烧热，下入蒜片、姜丝和干红辣椒炒香。
10
下入蘑菇翻炒至变软。
11
加入一勺生抽翻炒均匀。
12
下入炒好的肉片翻炒均匀。
13
下入青椒丝翻炒至断生。
14
放盐调味。
15
放鸡精增加口感口感。
16
翻炒均匀即可。
17
蘑菇炒肉完成。
18
好吃又营养的一道菜！
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蘑菇炒肉，已经有0道了！
