家常青萝卜炒肉丝
2020.11.07
小小多&包子
最近买了2个青萝卜，挺水灵的，切丝加点肉丝一起炒，还蛮好吃的。
料 主料
- 1个青萝卜
- 100克五花肉
- 3瓣大蒜
- 1个红辣椒
料 辅料
- 适量食用油
- 适量盐
做
家常青萝卜炒肉丝
的做法
1
青萝卜削皮，切丝。
2
红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。
3
五花肉切细条，肥肉部分另外切。
4
锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。
5
肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。
6
下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。
7
加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。
8
最后起锅装盘。
小贴士
1、这是我家很家常的做法。炒好肉下萝卜丝，加点水焖一下。萝卜丝煮得比较熟，比较软，萝卜的辛辣味可以完全消去，也好消化。 2、有些人家会先将萝卜丝不用油直接炝一下锅，炝炒至变软装起，然后炒肉再下萝卜丝调味。看各人喜好吧。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的家常青萝卜炒肉丝，已经有0道了！
