红烧牛肉面
2020.10.28
尝尝好味道
今天给大家带来了一款面食，那就是风靡全国的红烧牛肉面，牛肉酥烂、汤头浓郁，再喝一口汤汁，简直就是根本停不下来的节奏！
料 主料
- 500克牛肉
- 一根胡萝卜
- 300克面条
- 100克青菜
料 辅料
- 3勺豆瓣酱
- 2勺料酒
- 各2勺老抽，生抽
- 2片香叶
- 2粒大料
- 一小块桂皮
- 一粒草果
- 2克小茴香
- 2克千里香
- 10粒丁香
- 适量生姜片
做
红烧牛肉面
的做法
1
今天准备的是手擀面，筋道爽滑！
2
把牛肉均匀切块，大小适中，方便入味！
3
胡萝卜削皮切成滚刀块，青菜一片一片摘洗干净。
4
准备家里有的香料。
5
米博烹饪机主锅中加入600克的清水。
6
加入切好的牛肉块。
7
加上生姜片。
8
加上两勺料酒去腥。
9
盖上锅盖和量杯，设置八分钟进行焯水。
10
牛肉焯好水了。
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焯好的牛肉块倒出清洗干净。
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米博烹饪机加入焯水过后的牛肉。
13
加豆瓣酱三勺。
14
再加入胡萝卜与生姜片。
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盖上锅盖和量杯，设置五分钟进行煸炒，一会会时间就煸炒好了。
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加入900克的清水。
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加入老抽与生抽。
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加入香料，盖上锅盖和量杯，设置90分钟进行炖煮。
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炖煮好了的牛肉与汤汁从主锅里面当中拿出来。
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主锅清洗好以后，重新加入1000ml的水，加一点盐与食用油进行加热，加热后加手擀面与青菜煮。
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五分钟就煮好了！
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手擀面先放入碗里，倒入煮好的牛肉汤汁，夹上牛肉块可以开动了！
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一碗浓香、美味的红烧牛肉面就可以享用了！
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汤汁香气扑鼻，牛肉浓郁勾人！
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实在是人间美味啊！
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太香了吧！
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大块的牛肉超满足！
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面条根根筋道爽滑！
小贴士
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网友作品
别人做的红烧牛肉面，已经有0道了！
