青豆鸡丁
2020.10.28
果妈私房菜
鸡肉是我家孩子们最爱吃的，胜过猪肉，牛羊肉！几乎每天都要吃一顿！今天给孩子们换个花样，用青豆来炒，味道还不错哦！
料 主料
- 2块鸡胸肉
- 200克青豆
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 1个干辣椒
- 2勺生抽
- 2勺料酒
- 1勺玉米淀粉
- 1勺胡椒粉
- 适量油
- 1勺盐
- 1勺鸡精
做
青豆鸡丁
的做法
1
青豆提前拿出来解冻，清洗干净后，沥干水分备用！
2
鸡胸肉洗净切成小丁，放入料酒，生抽，玉米淀粉，胡椒粉，生姜，油抓拌均匀，腌制20分钟左右！
3
蒜瓣拍碎切成小丁，胡萝卜切成丁，生姜切成丝，干辣椒切段备用！
4
起锅烧油，放入腌好的鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用！
5
另起锅烧油，放入生姜，干辣椒，蒜瓣爆香！
6
放入青豆，胡萝卜丁翻炒片刻！
7
放入鸡胸肉翻炒均匀！
8
放入一勺盐翻炒片刻！
9
起锅前放入适量的鸡精调味即可！
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