宫保杏鲍菇
2020.10.27
尝尝好味道
杏鲍菇肉质肥厚，鲜嫩爽滑中带点脆，而且价格不贵，风味独特，营养很丰富！宫保鸡丁是一道很经典的菜，这次用杏鲍菇代替鸡腿肉，就变成了宫保杏鲍菇，感觉比肉还好吃。
料 主料
- 3个杏鲍菇
- 50克花生米
料 辅料
- 2勺豆瓣酱
- 15克生抽
- 5个干辣椒
- 一勺红薯粉
- 5克白糖
- 10克香醋
- 50克熟花生仁
做
宫保杏鲍菇
的做法
1
杏鲍菇看菌盖表面丝状光泽，平滑干燥，菌盖有没有开，如果菌盖没开那这个杏鲍菇就是比较新鲜的。
2
杏鲍菇先切成厚片再切成小丁。
3
用熟的花生米把那个花生皮去掉。
4
干辣椒先用温水浸泡两分钟，再切成小丁。
5
红薯粉一勺【也可以用淀粉代替】
6
加一点点清水给稀释。
7
立米博烹饪机中加入三勺食用油。
8
加入两勺豆瓣酱。
9
再加入干辣椒段。
10
开启米博烹饪机，设置五分钟将调味料炒香。
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加入杏鲍菇丁。
12
加入生抽、香醋、白糖、盐盖上锅盖，不要放量杯，设置五分钟煸炒。
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最后淋入红薯粉的稀释水、葱丝与熟花生仁，盖上锅盖，不要放量杯，设置一分钟煸炒均匀，烹饪结束把菜盛盘就可以享用了！
14
色泽就很诱人哦！
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酱香滑嫩，色泽金黄，不仅好吃，而且卖相非常不错，有种吃鲍鱼丁的既视感。
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下饭菜必备款！分分钟光盘行动！
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来上一勺，别提多过瘾了！
18
快来一起吃吧！
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有了米博烹饪机，做菜小白也可以按照机器一步步来操作，完全可以成为大餐的节奏感！
小贴士
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