牛肉粉丝炒豆芽
2022.02.22
尝尝好味道
豆芽炒粉丝是最家常的一道下饭菜，蔬菜可以根据当下时令的来替换，粉丝劲道爽滑，豆芽清爽可口。
料 主料
- 200克牛肉
- 100克豆芽
- 一把粉丝
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 2勺生抽
- 各一勺蚝油，料酒
- 半勺盐
做
牛肉粉丝炒豆芽
的做法
1
选择最嫩的牛肉来炒着吃。
2
粉丝温水浸泡至软，用剪刀剪成小段。
3
胡萝卜削皮切成薄片再切成丝。
4
牛肉顺着纹路横着切成丝。
5
加入料酒一勺。
6
加生抽一勺。
7
加上一勺蚝油提鲜。
8
热锅热油放蒜泥炒香，再放入牛肉丝煸炒。
9
大火煸炒至牛肉丝变色盛盘备用。
10
利用锅里的底油把豆芽煸炒微软。
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再加入胡萝卜翻炒一分钟。
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加入炒好的牛肉丝。
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最后加入粉丝，放一点点热水。
14
加上生抽与盐调味。
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将调味料翻炒均匀即可关火出锅。
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粉丝劲道爽滑！
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豆芽脆爽可口。
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成品
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成品图
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