辣椒炒咸鱼
2020.10.26
尝尝好味道
挑选新鲜的黄鱼经过腌制而成，自然风干肉质紧实，无论是红烧或者清蒸都是美味的一道下饭菜！爱吃辣椒的可以搭配着一起炒着吃。
料 主料
- 一条咸鱼
- 5个辣椒
料 辅料
- 各一勺生抽，料酒
做
辣椒炒咸鱼
的做法
1
咸鱼准备一条，辣椒五个。
2
将咸鱼表面的鱼鳞刮除干净。
3
青辣椒切成辣椒圈。
4
咸鱼对半切开，再切成小段。
5
切好的咸鱼放清水浸泡五到十分钟【不浸泡的话咸鱼会很干】
6
热锅凉油将蒜泥炒香。
7
放入咸鱼小火翻炒。
8
将咸鱼表面水分炒干。
9
加料酒一勺。
10
加生抽一勺。
11
放入辣椒段翻炒一分钟。
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撒上点葱丝即可出锅了！
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风味独特，味道鲜美！
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下饭菜必备款！
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成品图
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