戴手套啃的酱大骨 [下饭菜] [家常菜]
2017.05.09
秦雪飞wi
豪爽的吃肉~
料 主料
- 1000g大骨头
- 1根葱
- 1头蒜
- 5片姜
- 1个八角
- 2块桂皮
- 30颗花椒
- 10个干辣椒
料 辅料
- 酱汁
- 2勺生抽
- 8勺老抽
- 料酒
- 红糖
- 耗油
做
戴手套啃的酱大骨
的做法
1
大骨头洗干净，用水焯一下后洗干净
2
准备调料
3
说一下用的勺子，用的是15毫升的勺子，生抽老抽料酒耗油红糖混合，放几勺热水，搅匀至红糖化了
4
把骨头铺满高压锅底，将酱汁倒入。此时开火
5
倒入比平时炒菜多一倍的油，放入花椒辣椒桂皮和八角下锅翻炒至出香味，再把葱姜蒜也放进去一起炒
6
把炒出香味的调料倒入锅中，再倒入适量热水，将将末过骨头，如果觉得颜色不够深，可以再放老抽，尝尝咸淡，酌情放盐
7
高压锅，开锅后20分钟。带上手套用手抓着啃，太过瘾了
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的戴手套啃的酱大骨，已经有0道了！
