奶香大米糕

2017.05.09

秦雪飞wi

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非常好吃～没有油也没有鸡蛋～米香味很浓郁

料主料

料辅料

做

的做法

准备食材

各种干货倒入盆中，搅拌均匀～

水和牛奶倒入，搅拌均匀。

烤箱：罐入模具中，我用的是12连模，水浴法，160度35-40分钟。根据烤箱实际温度，用牙签扎一下，不是特别粘就熟了（建议采用蒸锅）

第二种方法，灌入比较硬的小杯中，水开后，蒸10分钟

熟了～好吃

蒸和烤的比较～还是蒸的好吃

很细腻

第三锅。。。没看住火，忘记定时了。。。我也不知道蒸了多久，小杯子都蒸烂了。。。不过很可爱～裂纹方向都那么雷同～不过虽然烂了，但是也好吃，和正常出锅的味道是一样滴！

小贴士

配方有两种液体，水和牛奶，不要漏放哦，为什么两种液体，原因是全放牛奶会盖住米香，但是影响不大，奶粉没有的话也行，奶粉是为了增香，泡打粉不能取消，必须加，因为是蓬松的必须点。建议蒸，更好吃。时间多蒸些也没关系。

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