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椒盐杏鲍菇

2020.10.13
椒盐杏鲍菇
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今天给大家带来一道巨好吃的小零食,作为下酒菜也超级赞,喜欢的宝宝做起来吧!
主料
  • 3个杏鲍菇
  • 2个鸡蛋
  • 50克玉米淀粉
  • 50克面粉
  • 3克黑胡椒粉
  • 依个人口味
辅料
  • 适量辣椒粉
  • 3克椒盐粉

椒盐杏鲍菇

的做法
准备食材。
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准备食材。
杏鲍菇洗净后切条。
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杏鲍菇洗净后切条。
面粉与淀粉混合大碗中。
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面粉与淀粉混合大碗中。
磕入两枚鸡蛋。
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磕入两枚鸡蛋。
按个人口味加入盐。
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按个人口味加入盐。
加入黑胡椒粉。
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加入黑胡椒粉。
用筷子充分搅拌均匀。(如果觉得太干可以加少量水调成粘稠的糊状即可)
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用筷子充分搅拌均匀。(如果觉得太干可以加少量水调成粘稠的糊状即可)
杏鲍菇条放入面糊中浸泡30分钟。
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杏鲍菇条放入面糊中浸泡30分钟。
利用这时间热油,奶锅中加入食用油,加热至9成热。
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利用这时间热油,奶锅中加入食用油,加热至9成热。
浸泡好的杏鲍菇条用筷子夹起来。
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浸泡好的杏鲍菇条用筷子夹起来。
放入热油中,中小火炸。
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放入热油中,中小火炸。
炸至金黄捞出控油,待油温升高时再复炸一次,这样表皮更酥脆。
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炸至金黄捞出控油,待油温升高时再复炸一次,这样表皮更酥脆。
装盘趁热撒上椒盐粉,辣椒粉。
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装盘趁热撒上椒盐粉,辣椒粉。
简单又好吃的椒盐杏鲍菇条。
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简单又好吃的椒盐杏鲍菇条。
好吃到爆。
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好吃到爆。
给肉都不换。
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给肉都不换。
很不错的小零食。
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很不错的小零食。
作为下酒菜也超级赞。
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作为下酒菜也超级赞。
喜欢的做起来呀!
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喜欢的做起来呀!
我要开动喽~
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我要开动喽~
外酥里嫩好吃到没朋友。
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外酥里嫩好吃到没朋友。
一根一根停不下来。
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一根一根停不下来。

小贴士

调面糊不能太稀,不然杏鲍菇挂不住粘糊哈。
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