海鲜干拌米粉
2020.10.11
尝尝好味道
米粉干拌着吃，酸辣开胃，配菜选择了海鲜与香菜、鸡蛋一起拌，拌好的米粉口感柔韧爽滑，更主要是做法简单，而且可以随意搭配食材！
料 主料
- 300克米粉
- 2个鸡蛋
- 各200克花蛤，蛏子
- 3颗香菜
料 辅料
- 3勺辣椒酱
- 各2勺生抽，芝麻油
- 3勺米醋
做
海鲜干拌米粉
的做法
1
优质的米粉吃起来口感柔韧爽滑。
2
花蛤放入碗里，加入葱段。
3
加一勺盐，让花蛤与蛏子都吐出泥沙。
4
碗里放入三勺辣椒酱。
5
放入芝麻油。
6
米醋3勺。
7
生抽可以根据个人的咸淡来放。
8
加一点芝麻，用控制把料汁拌均匀。
9
香菜洗净切小段。
10
锅里放适量的清水煮开。
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放入花蛤开大火煮。
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煮到花蛤与蛏子张开嘴捞出。
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把肉都挑出来。
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锅里重新放适量的清水煮开再放米粉。
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米粉煮一分钟左右捞出。
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锅里放适量的食用油。
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油热放两个鸡蛋煎一下。
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把米粉，海鲜肉，香菜都放一起。
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淋上拌好的料汁。
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用筷子搅拌均匀即可。
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米粉吃起来爽滑劲道，吃一次就爱上！
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成品图
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成品图
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别人做的海鲜干拌米粉，已经有0道了！
