鸭血炒菠菜
2020.10.10
尝尝好味道
鸭血和菠菜一起炒着吃，不仅可以补血明目的效果，经常吃对人的身体有好大的好处。
料 主料
- 一把菠菜
- 一盒鸭血
料 辅料
- 各2勺生抽，蚝油
- 1勺盐
- 适量蒜
做
鸭血炒菠菜
的做法
1
首先要准备一块新鲜的鸭血，然后用清水将它清洗干净。
2
菠菜放在流水下将泥巴搓洗干净。
3
洗好的菠菜一切为三。
4
把鸭血放在案板上，横着切一下再切成小块。
5
锅里放适量的清水，水开后放入菠菜焯水。
6
焯水期间可以加一点点的盐。
7
大约焯水一分钟，捞出挤干水份。
8
锅里开放鸭血焯水。
9
焯水至颜色变深后捞出备用。
10
锅烧热放适量的食用油，油热后下蒜煸出香味。
11
下切好的鸭血煸到表面变颜色。
12
加酱油2勺。
13
加蚝油2勺。
14
加盐调味。
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把调味料翻炒至均匀。
16
加入菠菜段。
17
用铲子轻轻翻动一分钟就可以关火了。
18
滑嫩鲜香的鸭血吃起来太过瘾了！
19
成品图
20
滑嫩的很。
小贴士
翻炒的时候要记得慢慢翻，鸭血是比较嫩的食物，翻炒的太过用力的话很容易将它破碎。
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