干锅牛肉
2021.07.17
尝尝好味道
干锅牛肉在家制作也非常简单，只需要把牛肉提前腌制好，再加椒盐翻炒均匀即可！
料 主料
- 350克牛肉
- 1个洋葱
- 各2个青红椒
料 辅料
- 各1勺生抽，蚝油
- 各1勺料酒，十三香
- 2勺椒盐
做
干锅牛肉
的做法
1
做干锅牛肉准备洋葱与青红辣椒。
2
青红辣椒分别切成小丁。
3
洋葱切成细丝。
4
牛肉肌肉垂直方向切若干薄片，再切成细丝。
5
加料酒一勺。
6
加生抽1勺。
7
加蚝油一勺。
8
加十三香一勺。
9
筷子顺着同个方向搅拌均匀，腌制十五分钟。
10
牛肉腌制好后起锅热油，油温5成热放入牛肉片进行翻炒，翻炒到牛肉断生即可。
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锅里重新放油，放青红椒丁翻炒一下。
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加入洋葱丝。
13
翻炒至洋葱丝断生。
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加入牛肉丝炒出香味儿。
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加椒盐2勺。
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把调味料翻炒均匀就可以关火了。
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这道干锅牛肉鲜嫩多汁，味道稍微有些辣口，不爱吃辣的可以不放辣椒。
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经过腌制后的牛肉汁水饱满不腻口。
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平时大家在家可以学着制作起来。
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产品图。
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成品图
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成品图
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