糖醋茄条
2020.10.06
枭笑
强烈推荐这道糖醋茄条，做法简单，好吃到爆，超级下饭，我家宝贝不爱吃茄子的，今天这道糖醋茄条他竟然吃了两碗饭哈。
料 主料
- 3个长紫茄
- 3瓣大蒜
- 1根小葱
- 4克白砂糖
- 1勺米醋
- 2勺生抽
料 辅料
- 依个人口味盐
- 5克淀粉
做
糖醋茄条
的做法
1
准备食材。
2
茄子洗干净切小段。
3
再切长条。
4
切好的茄条放入盘中，撒上食用盐，抓拌均匀，腌制15分钟。（盐不要撒太多）
5
葱蒜去皮切好，辣椒切段。
6
切好的辣椒，蒜放入碗中，加入生抽。
7
再加入米醋。（醋的量可以根据个人喜好增加）
8
再加入白砂糖。
9
倒入半碗纯净水搅拌均匀备用。
10
将腌制好的切条水分挤干。（水分一定挤干，不然会咸）
11
再撒上淀粉抓拌均匀。
12
锅中加入食用油，油温8成热时下茄条，炸软捞出。
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调好的酱汁倒入锅中烧开。
14
再加入炸过的茄条。
15
按个人口味加入盐。
16
中火煮5分钟即可关火。
17
盛出装盘，撒上葱花辣椒段。
18
简单快手家常菜。
19
茄子这样做太好吃了。
20
下饭神菜。
21
我家宝贝吃的停不下来了！
22
喜欢的做起来。
23
我要开动喽。
小贴士
也可以按个人口味调味。
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