清汤牛肉面
2017.05.09
Dream芸_
牛肉面是我们西北最喜欢的面食，它有浓郁的汤底，劲道的手工拉面，汤面上飘着清翠嫣红的配料，对它有着恋恋不舍的情怀。自己在家简单的牛肉面也可以做起来！
料 主料
- 足量牛肉汤
- 150克手工面
料 辅料
- 适量葱花
- 适量蒜苗花
- 适量红辣椒油
做
清汤牛肉面
的做法
1
劲道的面条，浓郁的汤底，很好吃！
2
手工面条，牛肉面店里的面条，是用专门的#鹏灰#来揉面的。这种材料只有我们这遥远的戈壁滩里才有。一般家庭吃牛肉面的面条都是鸡蛋和面的也是很劲道的。
3
这个是前一天牛骨头熬的汤底，汤很浓上面结满了油。
4
牛肉汤底中火烧开加入葱花，蒜苗花，胡椒粉，姜粉，盐，鸡精调味，红辣皮碎撒一点。
5
锅内水烧开下入面条涟水三次就熟了。
6
面条控干水份放入碗中
7
浇上浓郁的牛肉汤
8
放上辣椒油，一碗美味香喷喷的牛肉面就做好了！
9
看看这面条，在尝尝汤底别提有多舒服美味了
小贴士
牛肉汤要熬的浓一点，味道才会出来。葱花，蒜苗花是必须要加的，加了这些牛肉汤的香味才能更美味，祝面条的水里加一点盐这样面条会更劲道！
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网友作品
别人做的清汤牛肉面，已经有0道了！
