简易版麻薯蛋黄酥
2020.10.01
枭笑
今天与大家分享一款简易版麻薯蛋黄酥，无需揉面，无需开酥，简单快手，巨好吃。
料 主料
- 4张手抓饼
- 7个咸蛋黄
- 约70克豆沙馅
- 2克黑芝麻
- 少许蛋液（刷表面）
料 辅料
- 麻薯：
- 70克糯米粉
- 20克玉米淀粉
- 120克纯牛奶
- 10克黄油
- 10克细砂糖
做
简易版麻薯蛋黄酥
的做法
1
准备食材。
2
首先做麻薯，糯米粉，淀粉，糖，牛奶混合。
3
搅拌至无颗粒状态。
4
盖上耐高温保鲜膜，隔水蒸20分钟，关火焖2分钟。
5
咸蛋黄倒入玉米油浸泡15分钟。
6
再放入烤盘入烤箱180度烤8分钟。
7
蒸好的麻薯用筷子搅拌一下，再加入黄油。
8
戴上食品手套，揉至光滑。
9
准备做麻薯豆沙蛋黄馅啦！各分成7等份。
10
豆沙压扁放上咸蛋黄包起来。
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取一块麻薯，压扁放上豆沙蛋黄馅包起来捏紧。
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一张手抓刚一切二。
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用手抓饼包上麻薯豆沙蛋黄酥，收口捏紧朝下揉圆，这样就做好啦。
14
依次做好，放入烤盘中，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
15
入烤箱中层，上下185度烤25分钟。
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时间到取出即可。
17
简单零失败的麻薯蛋黄酥。
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简易版，口感特别喜欢。
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外酥里糯，太好吃了。
20
停不下来！
小贴士
烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
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