麻婆鱿鱼虾尾
2020.09.26
枭笑
最近爱上了一款酱汁，无需任何烹饪技术，即使厨房小白也能轻松做出大师菜，今天与大家分享一道麻婆鱿鱼虾尾，做法简单快手，麻辣鲜香，好吃到停不下来。
料 主料
- 1条鱿鱼
- 14只基围虾
- 半个洋葱
- 1根胡萝卜
- 1个青椒
- 2颗香菜
- 1勺料酒
料 辅料
- 按个人口味盐
- 15克麻婆豆腐调味料
做
麻婆鱿鱼虾尾
的做法
1
准备食材，鱿鱼买的时候请店家帮忙去的皮。
2
处理基围虾，食品剪刀剪掉爪子，去头去虾线，冷水冲洗干净。
3
鱿鱼洗干净后切小块再切花刀。
4
焯水：锅中水烧开后下鱿鱼，大火45秒捞出，淋干水分。
5
鱿鱼与虾尾放入盘中，加入一勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
6
洋葱切丝，香菜洗干净切段。
7
胡萝卜去皮洗净切片，辣椒洗净切丝。
8
准备工作完成。
9
起油锅，先加入虾尾小火煎至变色。
10
再加入鱿鱼。
11
加入麻婆豆腐调味料。
12
小火翻炒1分钟。
13
再加入胡萝卜片，青椒丝。
14
再加入一汤勺纯净水，煸炒至断生关火。
15
加入香叶段，借助余温烫熟即可。
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盛出装盘即可食用。
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超级简单的一道硬菜。
18
做法简单的想哭。
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一罐酱汁，轻松做出大师菜。
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无需过多调味，麻辣鲜香。
21
好吃到爆。
22
我要开动喽，喜欢的做起来呀！
小贴士
这款麻婆豆腐调味料一罐70克，可以根据个人口味增减量，总之可多可少，适合自己的口味就可以。 焯水后的鱿鱼无需煸炒太久，不然口感会老，这道菜还可以加入自己喜欢的配菜，比如藕片，土豆片等等都可以，口感比麻辣香锅还赞。
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别人做的麻婆鱿鱼虾尾，已经有0道了！
