新疆大盘鸡
2020.09.25
枭笑
今日份分享，家庭版新疆大盘鸡，全家都喜欢的一道菜，主要用鸡块与土豆块炖制而成，色彩鲜艳、爽滑的鸡块，软糯的土豆，是秋季餐桌上的养生佳品，做法简单，相信很多朋友都会自己在家里尝试制作这道大盘鸡，但是自己做出来的大盘鸡却不如店里的好吃。今天就来和大家分享一道大盘鸡的制作方法，赶紧做起来吧！
料 主料
- 半只鸡
- 1个洋葱
- 1根胡萝
- 1个土豆
- 2根小葱
- 6片姜
- 2瓣大蒜
料 辅料
- 2勺料酒
- 2勺红烧酱油
- 2勺蚝油
- 依个人口味盐
做
新疆大盘鸡
的做法
1
准备食材。
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首先调料汁：酱油，蚝油，料酒混合搅拌均匀备用。
3
首先用视视频剪刀将鸡剪小块，冷水冲洗干净。
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铸铁锅中加入水，再加入姜片。
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再把鸡块加入锅中。
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开煤气大火烧开煮2分钟。
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捞出用温水反复冲洗，将鸡块上的杂质冲洗干净。
8
锅中加入食用油，加入蒜煸炒，再倒入鸡块翻炒。
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倒入调好的酱汁。
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小火翻炒1分钟。
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加入纯净水，适当多一点。
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盖上归禾器珐琅锅得盖子，大火烧开，转小火炖15分钟，高颜值的厨房好物，每天为家人下厨做菜都满满的幸福感，使用铸铁锅做菜最大的好处是可以达到健康补铁，还有就是烹饪时间比平时要快，特别是炖菜。
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待鸡块将要炖好时再准备备菜哈，土豆去皮洗干净切块。
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洋葱切条，胡萝卜去皮洗干净切菱形块。
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15分钟后加入切好的土豆，炖5分钟。
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最后加入胡萝卜，洋葱，按个人口味加入盐，炖至断生。
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大火收汁浓稠即可关火。
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盛出装盘，撒上葱花。
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首次尝试自己在家做大盘鸡。
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深受家人喜爱。
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宝贝说和外面吃的一样耶。
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大盘鸡～下饭神器。
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喜欢的做起来。
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我要开动喽。
小贴士
喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。
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网友作品
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