红烧虾焖鹌鹑蛋
2020.09.24
枭笑
今天与大家分享一道红烧虾焖鹌鹑蛋，做法简单，鹌鹑蛋吸收了虾的鲜美简直太赞了，下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 300克基围虾
- 10个鹌鹑蛋
- 1勺红烧酱油
- 1勺蚝油
- 1勺料酒
- 2根小葱
- 3片姜
- 1瓣蒜
料 辅料
- 依个人口味盐
做
红烧虾焖鹌鹑蛋
的做法
1
准备食材。
2
鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，烧开后转中小火煮6分钟，关火捞出过冷水。
3
再剥皮，冷水冲洗干净。
4
处理虾，食品剪刀将虾爪须须剪掉。
5
再借助牙签将虾线挑出。
6
依次做好装盘，加入料酒抓拌腌制10分钟。
7
葱姜蒜去皮切好，葱白与葱叶分开切。
8
起油锅，加入鹌鹑蛋小火煎至微黄。
9
再加入虾翻炒变色。
10
加入红烧酱油。
11
加入蚝油。
12
再加入1小碗纯净水，按个人口味加入盐。
13
大火烧开转中小火6分钟。
14
大火收汁，无需收干，有点汤汁更好吃。
15
盛出装盘，撒上葱花。
16
简单快手巨好吃。
17
红烧虾焖鹌鹑蛋。
18
虾别在白灼了，试试这样做。
19
好吃到没朋友。
20
喜欢的做起来。
小贴士
也可以按个人口味调味。
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