土豆香菇炖排骨 [家常菜]
2020.09.20
水怜忧
一道非常简单的家常菜，下饭必备。
料 主料
- 1个土豆
- 200g香菇
- 600g排骨
- 1盒魔芋丝
料 辅料
- 少许植物油
- 适量盐
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 1勺老抽
- 少许姜片
- 少许花椒
- 少许葱花
做
土豆香菇炖排骨
的做法
1
首先做好准备工作。
2
排骨洗净以后下锅轻轻煎一下，把水分煎出来。
3
盛出来备用。
4
起锅热油，下姜片、花椒爆香。
5
接着倒入准备好的排骨，淋上2勺料酒，翻炒均匀。
6
倒入纯净水，刚刚没过排骨即可，再加入3勺生抽酱油。
7
烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内。
8
盖上锅盖，转小火炖煮半小时左右。
9
到时间后，加入土豆块。
10
然后加入蚝油，再加入少许红烧酱油，不喜颜色太重的可不加红烧酱油。
11
简单炒匀后，加入魔芋丝结，再撒上盐、葱花，再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可。
12
关火后，焖个三五分钟，装盘就可以上桌了。
小贴士
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