酸萝卜炒红薯粉皮
2020.09.12
果妈私房菜
红薯粉的做法有很多种，今天给大家分享一款最简单的做法！搭配我自己腌制的酸萝卜和酸辣椒，酸辣开胃，特别的下饭过瘾！喜欢的朋友千万不要错过哦！
料 主料
- 1碗红薯粉
- 4个酸萝卜
- 1把酸辣椒
- 8个小米辣
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 10粒花椒
- 3根小葱
- 适量油
- 2勺生抽
- 1勺盐
- 1勺鸡精
做
酸萝卜炒红薯粉皮
的做法
1
准备好所需的食材：
酸萝卜4个，酸辣椒1把，小米辣8个，蒜瓣1个，生姜1块，小葱三根，红薯粉1碗！
2
酸萝卜洗净切片，酸辣椒个小米辣切成丝，蒜瓣拍碎切成小丁，生姜切丝，小葱切成段备用！
3
红薯粉和水1:1的比例搅拌均匀至融化，调成粉浆备用！
4
电饼铛提前预热，刷少许油，倒入两大勺粉浆！烙至凝固定型！
5
翻面再烤至一分钟左右即可取出来，继续把所有的粉浆烙完！
6
烙好的粉皮晾凉后，切成小块备用！
7
起锅烧油，放入生姜，花椒，蒜瓣，酸辣椒，小米辣爆香！
8
放入酸萝卜翻炒均匀！
9
放入红薯粉皮翻炒均匀！
10
放入两勺生抽翻炒均匀！
11
放入一勺盐翻炒均匀！
12
放入一勺鸡精调味！
13
起锅前放入适量的小葱翻炒均匀即可！
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成品图
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