洋葱爆鱿鱼须
2020.09.09
果妈私房菜
鱿鱼须是我家三个孩子最爱吃的海鲜，每次去超市看到了都要买一些回来！今天给他们用洋葱做了一道洋葱爆鱿鱼须，加了一点我自制的万能烧烤撒粉，味道特别棒，有点像再吃烧烤的感觉！
料 主料
- 1个洋葱
- 500克鱿鱼须
料 辅料
- 适量料酒
- 3个红辣椒
- 3个尖椒
- 4根葱
- 15粒花椒
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 5个干辣椒
- 1块火锅底料
- 2勺生抽
- 少许盐
- 适量万能烧烤撒粉
- 适量太太乐鲜鸡汁
做
洋葱爆鱿鱼须
的做法
1
买回来的鱿鱼须解冻后清洗干净备用！
2
鱿鱼须改刀切成段，洋葱切成块，青红辣椒切成块，葱切成段，干辣椒切段，蒜瓣拍碎，生姜切成丝备用！
3
水烧开，放入料酒和生姜，再放入鱿鱼须焯水1分钟左右！捞出沥干水份备用！
4
起锅烧油放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒，爆香，再放入火锅底料炒出红油！
5
放入洋葱翻炒片刻！
6
放入鱿鱼须翻炒均匀！
7
放入青红辣椒和葱段翻炒均匀！
8
放入少许盐调味！
9
放入生抽翻炒均匀！
10
放入万能烧烤撒粉炒匀！
11
起锅前放入适量的太太乐鲜鸡汁翻炒均匀即可！
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成品图
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