鸡蛋木耳拌面
2020.09.08
枭笑
突发奇想做了鸡蛋木耳拌面，没想到好吃的一塌糊涂，一口气吃两碗，简单又好吃。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 1小碗干木耳
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 2克白砂糖
- 依个人口味盐
- 2克淀粉
- 依个人胃口面条
料 辅料
- 2根香菜
做
鸡蛋木耳拌面
的做法
1
准备食材，木耳提前泡发。
2
鸡蛋磕碗里打散。
3
泡发的木耳切碎。
4
豆瓣酱与酱油混合碗中。
5
加入半碗纯净水搅拌均匀备用。
6
起油锅，倒入蛋液。
7
小火煎，一边用筷子搅拌，这样做出来的蛋大小均匀，盛出备用。
8
加入切碎的木耳翻炒。
9
倒入一小碗纯净水烧开，煮两分钟。
10
淋上淀粉水，烧至浓稠即可关火。
11
加入切好的香菜，借助余温烫熟即可。
12
特别好吃的木耳鸡蛋酱。
13
锅中加水烧开下面，煮熟捞出过冷水。
14
将过水的面淋干水分装入碗中，盛上鸡蛋木耳酱就可以啦！
15
简单快手，适合一日三餐。
16
好吃到爆。
17
拌均匀即可食用。
18
停不下来！
小贴士
喜欢吃辣还可以加点辣椒。
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