日本豆腐蒸蛋羹
2020.09.07
枭笑
今天与大家分享一单日本豆腐蒸蛋羹，做法简单快手，口感十分嫩滑，老少皆宜，适合一日三餐，赶快做起来吧！
料 主料
- 2个鸡蛋
- 2条日本豆腐
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 1克十三香
料 辅料
- 1根小葱
- 几滴芝麻油
做
日本豆腐蒸蛋羹
的做法
1
准备食材。
2
鸡蛋磕碗里，哇～一枚双黄蛋～
3
加入料酒，用筷子充分打散。
4
再加入纯净水，水比例1：1.5。
5
再次用筷子打至均匀。
6
按个人口味加入盐。
7
加入十三香，不喜欢可以不放，抽打均匀，放旁边备用。
8
日本豆腐去掉包装。
9
再切均匀的片状。
10
切好的豆腐摆放在盘中。
11
将蛋液过细筛到豆腐盘中。
12
蛋液一定要过细筛不可以省略。
13
放入蒸屉中。
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盖上盖子，隔水蒸8-9分钟。
15
出锅淋上酱油，滴入芝麻油，撒上葱花。
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这样日本豆腐蒸蛋羹就完成啦！
17
适合一日三餐。
18
老少皆宜。
19
加了豆腐的蛋羹，营养更均衡。
20
喜欢的做起来。
21
口感超级嫩滑。
小贴士
蛋液一定要过筛，不然直接影响到口感。
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